文章阅读
清朝皇家偏爱普洱茶 光绪皇帝一年要喝33斤多
来源/作者:网络 | 阅读权限:0 | 会员币:0
来源:北京晨报
老舍先生曾问溥仪:你当皇上时喝什么茶?溥仪告知:“清宫生活习惯,夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室地位的标志。皇帝每年都不放过品茗普洱头贡茶的良机。”并说:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有古六大茶山产的普洱茶是皇室成员显贵的标志,普洱茶还是朝廷馈赠各国首脑、贵宾的礼品,深受外宾喜爱。贡茶制一直持续到光绪三十年,历时163年,后因清朝末期,内部动荡,社会治安不好,贡茶送到昆明附近被贼抢,朝廷鞭长莫及,没有追究,贡茶制到此结束。”
明代以六安茶为尊,徐光启在《农政全书》中称:“六安州之片茶,为茶之极品。”为何到了清朝,皇家反而更偏爱普洱茶呢?
从史料看,清廷对茶的选择是兼收并蓄的,在乾隆朝《御制清文鉴》中,收入了清茶、黑茶、奶茶、芝麻茶、面茶、麦茶等。饮茶在皇家,是一件大事,据《光绪会典事例》载:“初制,茶房设总领3人,承应长4人,并清茶房承应长4人。膳房设总领3人,承应长2人,庖长3人。”即茶房、清茶房、膳房三个部门共同负责,仅官员便有19人之多。
这个三清茶是用雪水烹制的,乾隆还写过“秋荷叶上露珠流,柄柄倾来盎盎收。白帝精灵青女气,惠山竹鼎御窑瓯”,记录了在荷叶上收集露珠用来烹茶的过程。 自乾隆朝起,清廷每年在重华宫会举办专门的茶宴,一般在正月初二至初十之间,由皇帝亲自主持。乾隆帝以“以松实、梅英、佛手烹茶,谓之三清,尝于重华宫集廷臣及内廷翰林,联句赋三清茶诗。”
相比于明代,清朝更重视普洱茶,因其“酽”,冬天饮用,既可暖身,又可去油腻。沈义羚在《宫女谈往录》中说:“老太后(慈禧)进屋坐在条山炕的东边,敬茶的先敬上一盏普洱茶。老太后年事高了,正在冬季里,又刚吃完油腻,所以要喝普洱茶,因它又暖又解油腻。”
清朝皇帝来自游牧民族,偏好荤食,且家族有高血压遗传史,在农耕地带生活,饮食不节易生疾病,所以特别青睐普洱茶。
据档案记载,光绪时“皇上用普洱茶,每日用一两五钱,一个月共用二斤十三两,一年共用普洱茶三十三斤十二两”,一年喝33斤多,还不算“一年陆续漱口用普洱茶十一两”,这个量也实在惊人。
不过,在喝普洱茶的同时,清宫也依然喝六安茶,要求地方每年进贡400袋(每袋1斤12两),但入不敷出,不得不节约使用。乾隆元年(1736年),甚至索贡多达700袋。令人怀疑:皇家人口不多,为何要喝这么多绿茶?
其实原因不复杂,除了喝之外,还要用于赏赐和祭祀。清宫在祭祀中需烧一种叫“乌卜藏”的香,其中含沉香、白檀香、柏木香等,此外要加入武夷茶、六安茶等,多少好茶就这么被白白烧掉了。
本文主要内容引自《北京地方志·故宫志》
>>相关资讯:
下篇文章:也说“高昌吉利”钱 上篇文章:吴作人艺术起步有两位重要的老师对他影响巨大网友评论 (0)
网友评论只代表其个人观点,不代表本网站的观点或立场相关文章
- 吴作人艺术起步有两位重要的老师对他影...
- 老照片识别四方法
- 虎年春节新浪收藏举办免费鉴宝赛宝大会
- 引领建窑未来 青贡龙窑赵旭辉蓄力2年...
- 古玩收藏陷阱花样翻新 骗局防不胜防
- 点点绿意 更胜却良辰美景
- 拍场上的捡漏游戏:业内人解密捡漏陷阱...
- 莲花通宝将举行艺术品收藏免费鉴定
- 从扬州八怪到海上画派 窥文人画派多元...
- 收藏者应如何辨识佛像?
- 18岁天才画家:20岁去世 一生只画...
- 紫砂壶收藏有技巧
- 医生如何让辛追保持健康
- 家具艺术家陈玉树受邀参加亚洲多样性文...
- 银锭收藏知识:大银锭若无蜂窝则非真品...
- 神秘青金石:受埃及法老艳后青睐(图)
- 收藏印石之道
- 大清铜元收藏入门功夫(五)
- 故宫博物院里的那些火锅
- 古玩鉴定中陶瓷鉴定最难
- 元代珐华器陶龙身价是谜
- 收藏鉴定古玩不应照搬书本上的方法
- 古玩市场防陷阱
- 入藏故宫的《丝路山水地图》什么来头
- 剑桥考古教授:从古希腊雕塑与良渚玉琮...