豆是古人的“酱菜缸”吗？

豆，形如今之高足盘，上为圆盘或碗形盘，下为高圈足，或者是高柄圈足，有的有盖，盖上有提手或环纽，可仰置。 

柄的专名称“校”，圈足的专名称“镫”。
 
豆本用盛黍、稷之类，后也用来盛肉食，就是专备盛放腌菜、肉酱等调味品的器皿。 

《诗.大雅.生民》：“卯盛于豆，于豆于登”。《说文.豆部》：“豆，古食肉器也”。 

新石器时代晚期开始出现陶豆。铜豆在商代少见。战国时代的豆，腹加深，把变得细长，有盖的豆，盖上有捉手，可以仰置，以安徽寿县出土的铸客豆为著名。